Tradizioni

Immergiti nell'arte della conservazione dei pomodori con il nostro laboratorio! Inizia la giornata imparando i segreti della conserva di pomodori fatta in casa, seguiti da un pranzo delizioso basato su piatti a base di pomodoro e accompagnato da una bottiglia di vino locale. Un'esperienza unica per scoprire le tradizioni culinarie della nostra regione. Località: Grisolia (Scalo), Calabria (9.3km da Scalea ~ 12 minuti) Offerta: Incontra al Chiosco Laboratorio della conservazione dei pomodori fatta in casa Pranzo a base di pomodoro + una bottiglia di vino

Vivi la tradizione agricola con l’esperienza “Semina”. Visita il laboratorio agricolo di KALAB e partecipa alla semina. Durante il tour, imparerai le tecniche tradizionali e moderne di coltivazione. Un'occasione unica per immergersi nelle radici agricole della Calabria e contribuire alla crescita della nostra terra. Un’esperienza autentica, educativa e profondamente calabrese. Località: Orsomarso, Calabria (9.8km da Scalea ~ 13 minuti) Offerta: Lezione pratica di seminare Visita ai campi e al laboratorio agricolo di KALAB Giro guidato della terra e spiegazione delle tecniche tradizionali e moderne Prodotti da portare a casa

Immergiti nella tradizione della ceramica nel cuore del centro storico di Scalea. Sotto la guida di Anna, scoprirai il processo di creazione della ceramica e potrai realizzare un souvenir o un oggetto personalizzato da portare a casa. Un'esperienza che ti connette all'arte antica, utilizzando il tornio originale della signora che insegnava ceramica ai bambini del paese negli anni '80. Porta con te un pezzo di storia e la tua creazione unica. Località: Scalea (Centro Storico), Calabria Offerta: Spiegazione del processo dell'elaborazione della ceramica Creare un souvenir o un oggetto al loro piacere da portare a casa

Vivi una giornata autentica da pastore nelle montagne del Parco Nazionale del Pollino. Iniziamo con la mungitura degli animali, raccogliendo il latte fresco che lavoreremo. Poi, ci avventuriamo tra i pascoli per un giro con il gregge, fermandoci per una colazione come la fanno i pastori, semplice e genuina. Più tardi, torniamo al laboratorio per trasformare il latte in formaggio, seguendo i metodi di una volta. Concludiamo la giornata con un aperitivo di formaggi e altri prodotti locali, un brindisi alla bellezza della vita di montagna. Località: Episcopia, Basilicata (71km da Scalea ~ 1 ora) Orario: Da concordare Offerta: Iniziamo la giornata con la mungitura degli animali per la raccolta del latte fresco Passeggiata con il gregge e colazione tipica dei pastori Laboratorio per la lavorazione del latte e preparazione del formaggio Aperitivo di formaggi e prodotti locali

Scopri l'arte tradizionale della creazione di cesti con un'esperienza unica a Verbicaro. Durante questa mezza giornata, ti guiderò passo dopo passo nella realizzazione di un cestino, partendo dalla preparazione dei materiali, come la canna femmina, la canna maschio e il salice. Imparerai le tecniche e i segreti della lavorazione, e potrai portare a casa il tuo capolavoro fatto a mano. Località: Verbicaro, Calabria (18.5km da Scalea ~ 30 minuti) Offerta: Spiegazione dei materiali per preparare un cestino: canna e salice (canna femmina e canna maschio) Laboratorio di mezza giornata dalle basi alla creazione di un cestino da portare a casa

Partecipa a un'intera giornata dedicata all'arte della cesteria a Verbicaro. Durante il laboratorio, imparerai a preparare i materiali principali e scoprirai la differenza tra la canna femmina, la canna maschio e il salice. Ti guiderò poi attraverso ogni fase del processo, dalle basi alle tecniche più elaborate, spiegando tutte le particolarità dei materiali e della lavorazione dei cesti più grandi. Ci sarà una pausa pranzo dalle 13:00 alle 14:00 e, alla fine della giornata, porterai a casa il tuo capolavoro artigianale, frutto di una tradizione antica e affascinante. Località: Verbicaro, Calabria (18.5km da Scalea ~ 30 minuti) Offerta: Una giornata dedicata alla creazione dei cesti Spiegazione dei materiali per preparare un cestino: canna e salice (canna femmina e canna maschio) Laboratorio per cesti grandi e più elaborati

Immergiti nella vita di un vero pescatore! Inizia la giornata in mare aperto, partecipando alla pesca a bordo di una barca professionale, proprio come fanno i pescatori locali ogni mattina. Dopo aver salpato le reti e raccolto il pescato del giorno, ci fermeremo per un pranzo gustoso a base di pesce fresco, preparato al momento. Dopo pranzo, ti porterò con me al mercato locale, dove vivrai l’emozione di vendere il pesce appena pescato, incontrando i clienti e scoprendo le dinamiche di questo antico mestiere. Un’esperienza unica che ti farà vivere la vera giornata di un pescatore, dalla pesca in mare fino alla vendita al mercato! Località: San Nicola Arcella, Calabria (10km da Scalea ~ 14 minuti) Offerta: Una giornata insieme ai pescatori del posto Dimostrazione dell’antico mestiere di pescatore Degustazione di un pranzo preparato con il pescato del giorno Vendita di pescato del giorno al Mercato

Immergiti nella vita di un vero pescatore! Inizia la giornata in mare aperto, partecipando alla pesca a bordo di una barca professionale, proprio come fanno i pescatori locali ogni mattina. Dopo aver salpato le reti e raccolto il pescato del giorno, ci fermeremo per un pranzo gustoso a base di pesce fresco, preparato al momento. Dopo pranzo, ti porterò con me al mercato locale, dove vivrai l’emozione di vendere il pesce appena pescato, incontrando i clienti e scoprendo le dinamiche di questo antico mestiere. Un’esperienza unica che ti farà vivere la vera giornata di un pescatore, dalla pesca in mare fino alla vendita al mercato! Località: San Nicola Arcella, Calabria (10km da Scalea ~ 14 minuti) Offerta: Una giornata insieme ai pescatori del posto Dimostrazione dell’antico mestiere di pescatore Degustazione di un pranzo preparato con il pescato del giorno Vendita di pescato del giorno al Mercato

Immergiti nella vita di un vero pescatore! Inizia la giornata in mare aperto, partecipando alla pesca a bordo di una barca professionale, proprio come fanno i pescatori locali ogni mattina. Dopo aver salpato le reti e raccolto il pescato del giorno, ci fermeremo per un pranzo gustoso a base di pesce fresco, preparato al momento. Dopo pranzo, ti porterò con me al mercato locale, dove vivrai l’emozione di vendere il pesce appena pescato, incontrando i clienti e scoprendo le dinamiche di questo antico mestiere. Un’esperienza unica che ti farà vivere la vera giornata di un pescatore, dalla pesca in mare fino alla vendita al mercato! Località: San Nicola Arcella, Calabria (10km da Scalea ~ 14 minuti) Offerta: Una giornata insieme ai pescatori del posto Dimostrazione dell’antico mestiere di pescatore Degustazione di un pranzo preparato con il pescato del giorno Vendita di pescato del giorno al Mercato

Benvenuti nel nostro magazzino pescareccio, dove ti sveleremo l'antica arte delle reti da pesca! Ti mostreremo ciò che i maestri pescatori hanno insegnato a noi, una tradizione tramandata da generazioni di pescatori della nostra zona. Saremo onorati di condividere con te quest’arte preziosa, che ha resistito al tempo, e di farti vivere un’esperienza autentica che porta con sé secoli di storia e passione per il mare. Un'occasione unica per scoprire i segreti di un mestiere che ha plasmato le nostre coste. Località: San Nicola Arcella, Calabria (10km da Scalea ~ 14 minuti) Offerta: Una lezione sull'arte della creazione delle reti da pesca

La tradizione del pane fatto in casa! Inizia la tua giornata al mulino, dove macineremo la farina fresca. Una volta tornati in campagna, impasteremo il pane seguendo le antiche tradizioni contadine e prepareremo il forno a legna. Mentre il calore del forno cresce, faremo una rilassante passeggiata tra i campi, immersi nella natura. Infine, assaporerai il pane appena sfornato. Un'esperienza autentica che ti farà vivere il sapore genuino della terra! Località: Marcellina, Calabria (7.7km da Scalea ~ 10 minuti) Offerta: Passeggiata al mulino per macinare la farina Preparazione del pane e il forno a legna Degustazione del pane fresco

Il pane fatto in casa, un’esperienza che inizia nel bosco e finisce sulla tavola! Cominceremo con una passeggiata nel bosco per raccogliere il legno che servirà per accendere il forno a legna. Una volta tornati, ti guiderò in una lezione pratica su come preparare il pane fatto in casa, seguendo le antiche tradizioni. Infine, assaporerai il frutto del tuo lavoro accompagnato da un filo di olio extravergine d’oliva prodotto da noi. Un'esperienza che ti riporterà alle radici della vita semplice e genuina. Località: Marcellina, Calabria (7.7km da Scalea ~ 10 minuti) Offerta: Passeggiata nel bosco per raccogliere il legno Lezione di pane fatto in casa Degustazione con olio prodotto da noi

Il maiale è al centro delle antiche tradizioni contadine, dove nulla va sprecato e tutto si trasforma in deliziosi piatti. La giornata inizia al mattino con la preparazione della carne, seguita dalla realizzazione del sugo di maiale per condire la pasta che gusteremo insieme a pranzo, accompagnata dal nostro vino fatto in casa. Nel pomeriggio, ci dedicheremo a preparare altre ricette tipiche con il maiale, scoprendo i segreti e i sapori di questa tradizione secolare. Un’esperienza autentica che celebra il legame tra terra, cucina e comunità. Località: Marcellina, Calabria (7.7km da Scalea ~ 10 minuti) Offerta: Preparazione della carne di maiale Sugo di maiale Pranzo insieme con vino fatto in casa Pomeriggio dedicato alla preparazione di ricette classiche con il maiale

Usando la frutta di stagione, prepariamo delle marmellate in campagna. A seconda della stagione, raccoglieremo fichi, pesche, prugne o uva d'estate, e arance, mandarini, limoni e castagne d'autunno. Dopo aver preparato la marmellata, concluderemo con una degustazione accompagnata da un buon caffè, e potrai portare a casa un vasetto come ricordo di questa dolce esperienza. Località: Marcellina, Calabria (7.7km da Scalea ~ 10 minuti) Offerta: Raccolta della frutta di stagione Preparazione della marmellata Degustazione della marmellata con un caffè Un vasetto di marmellata da portare a casa

Vieni a scoprire un'antica tradizione di preservazione dei fichi, preparando le "crocette" con noci e limone, seguendo metodi tramandati da generazioni. Dopo aver farcito e infornato i fichi, li conserveremo con cura e prepareremo una confezione regalo speciale. Al termine, assaggeremo insieme i fichi che abbiamo preparato. Località: Marcellina, Calabria (7.7km da Scalea ~ 10 minuti) Offerta: Preparazione dei fichi con noci e limone Processo di cottura e conservazione Degustazione e confezione regalo dei fichi preparati

Pronti a sporcarvi le mani? Vivi una giornata da contadino e immergiti nelle tradizioni della terra, in un’esperienza autentica e piena di passione. Insieme, lavoreremo la terra come si è sempre fatto, seguendo il ciclo naturale di piantare, coltivare e raccogliere. Dopo una mattinata di lavoro, ci fermeremo per condividere un pranzo contadino, preparato con i prodotti della terra stessa. Un’esperienza che ti farà riscoprire la bellezza della semplicità e della natura! Località: Marcellina, Calabria (7.7km da Scalea ~ 10 minuti) Offerta: Immersione nella vita quotidiana di un contadino Esperienza pratica lavorando la terra Pranzo contadino insieme

Un’esperienza che celebra il gioco, la convivialità e la tradizione! Nella storica sede di Paradiso dei Golosi, imparerai le regole di Briscola e Scopa, giochi di carte che hanno animato generazioni di italiani. Tra una mossa e l’altra, gusterai le nostre specialità artigianali accompagnate da un buon bicchiere di vino. Località: Buonvicino, Calabria (19km da Scalea ~ 30 minuti) Offerta: Lezione sulle carte italiane (Napoletane) Dimostrazione e partita a Briscola o Scopa Degustazione dei prodotti artigianali dell’azienda Un bicchiere di vino locale

Scopri tutti i segreti della ricotta fatta in casa, un prodotto semplice ma ricco di tradizione. Con questa ricetta potrai facilmente rifarla anche a casa tua! Assaggerai la ricotta in diverse varianti, accompagnata da una selezione di sfizi tipici, e alla fine porterai con te una ricotta salata. Un’esperienza autentica e genuina, che parte dal latte e arriva dritta al cuore. Località: Santa Maria del Cedro, Calabria (6.9km da Scalea ~ 10 minuti) Offerta: Spiegazione della preparazione della ricotta fresca Una ricetta facile da replicare a casa Degustazione con una selezione di sfizi locali Ricotta salata da portare a casa

Prepara i sensi (e lo spirito d’avventura)! In questa esperienza unica ci sposteremo nella natura, lungo il fiume argentino, dove cucineremo tutto sul posto. Dall’antipasto al dolce, compresa pasta fresca fatta insieme, ogni piatto sarà preparato e gustato all’aperto, accompagnato da vino di Verbicaro e acqua fresca di sorgente. Un ritorno alla semplicità, tra gusto e natura. Un’esperienza selvaggia, conviviale e irripetibile. Disclaimer: Non ci sono servizi (bagni ecc.), ma c’è tanta autenticità e bellezza naturale. Località: Santa Maria del Cedro, Calabria (6.9km da Scalea ~ 10 minuti) Offerta: Scampagnata immersa nella natura selvaggia ***Esperienza autentica senza servizi (niente bagno o comodità moderne — solo natura!) Preparazione e pranzo completo: antipasto, pasta fresca, secondo, frutta e dolce Tutto cucinato sul posto, accanto al fiume Vino locale di Verbicaro e acqua fresca di sorgente

Un mistero da gustare! Tutto ha iniziato dai campi, tra mani sporche di terra e cuori pieni di ingegno. In questa esperienza misteriosa e deliziosa, vi invitiamo a scoprire le origini contadine della forchetta! Mentre sveliamo la leggenda, prepareremo insieme una speciale insalatona del contadino, ricca, genuina e fatta con ingredienti semplici ma sfiziosi. Per continuare la storia a casa, porterai via con te un barattolo di prodotti tipici. Località: Santa Maria del Cedro, Calabria (6.9km da Scalea ~ 10 minuti) Offerta: Scopri la storia della forchetta con le origini contadine Unisci a noi per un insalatone del contadino antico special edition accompagnato di pane fresco casareccio e vino locale Un barattolo da portare a casa per replicare l'insalatone a casa!

Un invito nel laboratorio di creta di Giuseppe, dove scoprirai il piacere di creare con le tue mani. Questa esperienza unica ti permetterà di esprimerti, dando forma a un oggetto che sarà parte di te! Dall’inizio alla fine, sarai guidato in ogni fase, sperimentando il contatto diretto con la terra in un momento creativo e profondamente terapeutico. Alla fine, potrai scegliere di portare a casa un oggetto già pronto, realizzato da Giuseppe, oppure – se ti fermi in zona – ritirare la tua creazione dopo circa 10 giorni, il tempo necessario per l’asciugatura e la cottura. In entrambi i casi, porterai con te un ricordo autentico del tuo viaggio… fatto con il cuore e con le mani. Località: Tortora, Calabria (20,3km da Scalea ~ 23 minuti) Offerta: Presentazione dell’arte e come lavorare la creta Laboratorio pratica Un oggetto in terracotta per poi portare a casa

Vivi l'autentico spirito di Tortora con “La Festa della Zafarana,” un evento che riunisce la comunità tra sapori tradizionali, storia, musica e danze. Accolto da una guida locale, sarai il benvenuto alla nostra festa paesana. Inizieremo con una passeggiata nel borgo, esplorando i luoghi più suggestivi e immergendoci nella sua storia. Al termine del giro, ci troveremo nel cuore dei festeggiamenti, dove assaporerai un piatto tipico alla zafarana e un bicchiere di vino locale. Infine, ti invitiamo a godere della musica e delle danze tradizionali per un’esperienza che ti farà immergere nel calore e nella tradizione calabrese per un’esperienza che non dimenticherai facilmente. Località: Tortora, Calabria (20,3km da Scalea ~ 23 minuti) Offerta: Accoglienza personalizzata e guida per la festa Passeggiata guidata di Tortora Degustazione di un piatto tipico (Lagane e ceci, Ravioli alla crema di zafarana, Spaghetti alla zafarana, Fusilli alla zafarana) Bicchiere di vino locale Musica e danza

La domenica italiana profuma di tradizione e dolcezza. Una tradizione tipica del sud Italia, scopri anche tu questo sentiero dei dolci della nostra pasticceria e fai che ogni giorno sia come la domenica. Lasciatevi coccolare da un morso di felicità! Località: Praia a Mare, Calabria (13.3km da Scalea ~ 18 minuti) Offerta: Spiegazione dei dolci tipici della tradizione domenicale Preparazione di un vassoio con vari dolci Opzione di portare il tuo vassoio a casa o degustare con un caffè

La colazione italiana è un rituale semplice, ma profondamente radicato nella nostra cultura quotidiana. Un dolce risveglio, dove la giornata comincia con un cappuccino schiumoso o un espresso deciso, accompagnato da un dolce artigianale appena sfornato. Ti accompagneremo alla scoperta delle nostre creazioni fatte a mano e potrai scegliere il tuo preferito da gustare. Località: Praia a Mare, Calabria (13.3km da Scalea ~ 18 minuti) Offerta: Introduzione alla tradizione della colazione italiana e i prodotti artigianali fatti in casa Un dolce a tua scelta, accompagnato da un buon caffè o un ottimo cappuccino

Scopri la bellezza e la tradizione della tarantella, un ballo antico che racconta l’anima del sud. Nel cuore di Verbicaro, accompagnato dal Gruppo Folkloristico, imparerai i passi e le storie che rendono questa danza così speciale. Non serve saper ballare — basta lasciarsi andare, ascoltare il ritmo e immergersi nell’atmosfera. Un’esperienza che unisce corpo, musica e tradizione, per sentirsi parte di una cultura che ancora oggi vive un passo alla volta. Località: Verbicaro, Calabria (18.7km da Scalea ~ 30 minuti) Offerta: Introduzione alla storia e al simbolismo della tarantella Spiegazione dei movimenti base: mani, passi, ritmo Inserimento nel ballo con il Gruppo Folkloristico di Verbicaro

Un tempo si dichiarava amore in Calabria: con il Canto della Fidanzata, un gesto semplice e profondo, che univa cuore, coraggio e tradizione. In questa esperienza vivrai la magia di quella tradizione: ascolterai il canto dal vivo, scoprirai il suo significato autentico e — chissà — potresti persino usarlo per fare una proposta davvero indimenticabile. Che tu sia curioso, romantico o pronto a fare una proposta tua, questo momento sarà unico, emozionante e profondamente autentico. Località: Verbicaro, Calabria (18.7km da Scalea ~ 30 minuti) Offerta: Ascolto dal vivo del tradizionale "Canto della Fidanzata" Spiegazione del significato e delle origini di questo rito d’amore Possibilità di fare una proposta in stile folkloristico

Immergiti nella vita di un pescatore calabrese per un giorno! Partecipa alle attività quotidiane come pescare con le reti e vendere il pesce appena pescato. Per concludere la giornata, goditi un pranzo delizioso preparato con il pescato del giorno e tanto amore. Un'opportunità per conoscere le tradizioni di pesca locali e assaporare i frutti del mare. Località: Scalea, Calabria Offerta: Tirare le rete e buttarle al mare Vendere il pesce Pranzo insieme

Scopri l'antica arte di riparare le reti da pesca, una tradizione che sta scomparendo ma che è fondamentale per la cultura locale. Partecipa a questa esperienza unica, dove avrai l'opportunità di imparare da uno degli ultimi esperti della costa che esegue ancora questo lavoro a mano. Durante la lezione, ti verrà spiegata la tecnica tradizionale e l'importanza culturale di questo mestiere antico. Un'occasione imperdibile per immergersi nella storia e nelle tradizioni della pesca calabrese e contribuire alla preservazione di un'arte preziosa. Località: Scalea, Calabria Offerta: Spiegazione e lezione di riparare le reti a mano - una tradizione antica

Vivi la festa della Madonna del Lauro da una prospettiva unica! L'8 settembre, unisciti a noi in barca per accompagnare la statua della Madonna e goderti i fuochi d'artificio dall'acqua. È un'opportunità speciale per immergersi in una delle tradizioni più amate di Scalea, vivendo la bellezza della festa dal mare. Questa esperienza è offerta come un "dono alla Madonna," con i partecipanti invitati a fare un'offerta libera in suo onore. **Prenotazioni sono essenziali. Località: Scalea, Calabria Offerta: Giro in Barca per la festa della Madonna del Lauro

Le conserve sono un modo per preservare il cibo, una tradizione di famiglia e un gesto d’amore tramandato con cura da generazioni. L’azienda di famiglia, Sarubbi, ti invita a scoprire come continua a custodire questo sapere antico, in un viaggio tra profumi, ricordi e sapori genuini. Imparerai la storia delle conserve e, a seconda della stagione, assisterai a una dimostrazione pratica, con consigli su come replicare tutto anche a casa. Naturalmente, alla fine gusterai il risultato. Un’esperienza per celebrare le radici di questa antica tradizione, e continuare a farla vivere, un vasetto alla volta. Località: Santa Maria del Cedro, Calabria (9.3km da Scalea ~ 12 minuti) Offerta: Introduzione alla storia e alla tradizione delle conserve Dimostrazione pratica della preparazione (secondo la stagione) spiegazione su come replicare questa tradizione a casa Mini degustazione dei prodotti Piccolo assaggio da portare a casa

Croccanti come patatine… ma non sono fatte di patate! In questa esperienza curiosa e saporita scoprirai una specialità calabrese a base di peperone, preparata secondo la tradizione. Un mix perfetto di curiosità, tradizione e… croccantezza tutta calabrese! Conoscerai la storia e la tecnica di lavorazione di questo snack unico nel suo genere, gustandolo come vuole la tradizione: con un uovo fritto! Un barattolino di questa delizia artigianale sarà il tuo piccolo souvenir croccante. Località: Santa Maria del Cedro, Calabria (9.3km da Scalea ~ 12 minuti) Offerta: Introduzione alla tradizione delle “patatine” calabresi Degustazione con uovo fritto, come vuole la tradizione Un barattolino da portare a casa